Оригинални пълнени чушки - с тайна!

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Български пипер - 8 бр.
• Лук - 4 бр.
• Ябълка - 2 бр.
• Кисело зеле - 500 гр
• Стафиди - 100 гр
• Пинова ядки - 100 гр
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Месообразен бульон - 150 мл
• Заквасена сметана 200 гр
• Магданоз - 0,5 греда
• Зелен лук - 0,5 моливи
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Стафиди залейте вряла вода и оставете за 15 минути. Изрежете ядрото от ябълки, олющете един лук. Ябълки и лук ситно нарязани. Загрейте зелето и го настържете. Стафидите се източват и изсушават.
2. В тиган отоплявайте маслото и запържете лука, 7 минути. Добавете ябълки, стафиди и зеле, разбърквайте и гответе на слаб огън за 15 минути.
3. Пинова ядки отделно в сух тиган до златисто кафяво. Комбинирайте ги със зеле и сусам. Подправете се на вкус със земята пипер.
4. Премахнете сладките пиперки от сърцевината и семена. Леко напълнете пипер с готовата смес.
5. Загрейте фурната до 200 ° С. Останалите крушки трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки пръстени.
6. Намажете купата с масло, поставете лукови пръстени. Нагоре с пълнени чушки, изсипете бульон.
7. Поставете във фурната и печете за 30 минути. Измийте Зелените, изсушете, фино котлет и се разбърква със заквасена сметана.

Как и с какво да се представя

Сервирайте чушките със заквасена сметана и билки, чушки могат да бъдат украсени в горната част на пържени домати.