Патица с елда и напоени ябълки

Стафиди - 1/4 чаша
Елда - 1 чаша

Изцедете стафидите, нарязайте лука на кубчета и настържете морковите. Суровата елда се измива и излива вряща вода. Оставете да стои за 10 минути. Щам. Смесва се със стафиди, лук, моркови, сол и черен пипер.

Измийте патицата, почистете я и я изсушете. Запържете каша с стафиди и зеленчуци, избършете ябълки с подходящ размер.

Поставете птицата в миди, оставете останалата част от напоена ябълка, излейте вода и я поставете в пещта за няколко часа. От готовата патица трябва да се отдели ясен сок.

Споделяне в социалните мрежи: