Патица с ябълки

Метод за приготвяне

Измийте патица и го разтривайте добре със сол и черен пипер. Обелете чесъна и преминете през чесъна. Разтрийте чесънната паста в патицата. Ябълките се измиват, обелени, отстранете центъра със семената и нарязани на малки резени. Напълнете патицата с нарязани ябълки и разбъркайте дупката с дървени шишчета. Поставете трупа на патица върху печене, покрито с фолио и мазнина с растително масло. Печете патица в предварително загрята до 150 градусова фурна за 2 - 3 часа до готовност, като периодично потапяте пателата с мазнина. След това подгрявайте фурната до 180 градуса и оставете патица във фурната, за да оформите коричка за 10 минути.

Как и с какво да се представя

Вземете патицата от фурната, я сложете върху ястие с печени ябълки, поръсете с нарязан магданоз и сервирайте на празнична трапеза.