Празнична патица с ябълки

Много вкусна рецепта за готвене на патици, която, разбира се, ще задоволи всички ваши гости.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Патица - 2,5 кг
Яйца кисело - 1 кг
Чесън - 2 глави
Лук - 1 бр.
Маслинено масло - 2 супени лъжици.
Черен пипер - 0,5 ч. Л
Бял порт - 1 стъкло
Сос Табаско - 2-3 капки
Картофи - 1,5 кг
Растително масло за пържене
Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Дяволска черва, измийте внимателно и придайте стръмна вряла вода, ако е необходимо, за да издърпате. Подгответе соса. Лук кори и се смила. Патица карантия и шията измийте, изсушете и запържете с лук в 2 супени лъжици. л. предварително загрято растително масло, 5 мин. Почистете пристанището, гответе, докато течността се изпари напълно. Добавете 0,5 чаши вода и гответе на слаб огън за 40 минути. Сол, черен пипер. Отстранете врата на патицата, оставете останалото съдържание на тигана в миксера и го разбъркайте в каша. Налейте в сослото, затоплете се до масата. Измийте ябълките, нарязани на четвъртинки, отстранете ядрото. С чесън, отлепете горната кутикула, след това нарязани на филийки, комбинирайте с ябълки, поръсете със сол и подправка garam masala, разбъркайте. Напълнете патицата с ябълки и чесън, нарязани разрез. Направете върху патицата кожата няколко пробиви с вилица, така че при изпичане излиза излишната мазнина. Смесете зехтин, табаско, черен пипер и сол. Покрийте получената смес от патица. Поставете патицата в ръкава за печене и поставете плота. Печете 1 час и 30 минути. при 190 ° С. След това нарязайте ръкава, поставете фурната върху изпечен и полуизсечен картоф и продължете да готвите заедно за още 40 минути.

Как и с какво да се представя

Сервирайте патица със сос и печени картофи.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден