Патица пълнена с кисело зеле и сини сливи

Метод за приготвяне

Сини сливи измийте и изсипете вряла вода в продължение на 10 минути, сгънете в гевгир. Силно зеле се изтърква и се нарязва. Загрейте маслото в тиган и загрейте зелето в него, 3 минути. Хвърли в гевгир, прехвърли се в купа. нарязани на сливи на половина и се смесва със зеле. Измийте патицата и я изсушете. Отрежете дебел слой мазнини в гърлото и гъската. Кожата на кожата със сол и черен пипер. Поставете патешкото гърди на дъното на съдомиялната машина, поставете я в специална табла и я поставете в микровълновата фурна. Кук за 15 минути, при мощност от 100%. Завъртете патицата на гърба и гответе за още 15 минути. Извадете патицата, излейте от палета секретната патешка мазнина. Внимателно разтрошете патицата със зеле и сини сливи, нарязайте разрез с клечка за зъби, свържете краката с низ. Отново поставете долната чиния с патицата върху палета и я изсипете с бира, така че стъклената течност в тигана. Покрийте парахода с капак, върнете го в микровълновата печка и гответе при 100% за 30 минути.

Как и с какво да се представя

Покрийте патицата във фолио и го оставете да престои 10 минути.