Патица в доматен сос

Оригинална рецепта, която е подходяща за готвене на двете патици в резени и цял труп.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Патица - 500 гр
Яйце бяло - 1 бр.
Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
Растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
Картофено нишесте - 1 супена лъжица. една лъжица
Коняк - 1 супена лъжица. една лъжица
Сол - на вкус
Магданоз - пакет

Метод за приготвяне

Измийте филето от патица, варийте, нарязани на филийки. В масло, освен доматено пюре, добавете захар, коняк, малко гореща варена вода. Поставете нарязани парчета патица, разредени с малко количество нишестена вода, разбъркайте всичко и ги запържете 2-3 минути. В този сос можете да мариновате една патица (кланичен труп), след това да я поставите във фурната и периодично да напоявате патицата на върха със сос.