Патица гърди с портокалов сос

1. Палеца на гърдите силно изплакнете под течаща вода, отсечете излишната мазнина.

2. Загрейте тигана с малко количество растително масло и запържете гърдите си от двете страни, докато се образува коричка.

3. Докато месото се пържи, за да готвите портокал сос. Портокалите се измиват добре и се нарязват на големи резени.

4. Поставете портокалите в тенджера.

5. И изсипете бяло сухо вино.

6. Добавете към портокалите сол, смлян корен на джинджифил и изцедете сока с половин лимон. Разбъркайте и гответе за 15 минути.

7. Когато патешкото гърди се пържи, изсипете ги през шушулките с приготвения сос.

8. След това отрежете всяка гърда с остър нож на няколко парчета. И поставете тигана във фурната за 15-20 минути при температура от 180 градуса.

9. Пригответе патица гърди в красива чиния, украсете с портокалови филийки и изсипете добре със соса. Сервирайте горещо.