Рецепта - Пекинска патица, Пекинска патица

патица за пикня, патица за ястия, патица за пикантна рецепта, снимка за патица рецепта, вкусна рецепта за патица, как да готвя патица с снимка

Метод на готвене Патица в Пекин:
Изсипете почистената и измита патица с вряла вода, обилно се втрива със сол и я оставете да стои в хладилника за 10-12 часа. Смесете меда, соса и сусамовото масло, разтрийте патицата, оставете малко за изливане и напуснете патицата за 1 час. Останалата част от соса се изсипва с малко количество вода, изсипва се вътре в патицата и се задушава дупка. Поставете патицата в гореща фурна върху решетката над тавата за печене, която е пълна с вода. Запържете патицата за около 90 минути (половин час при 220 ° C, след това при 190 ° C). Приготвената патица придобива ярка златисто-кафява кожа.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Патица в Пекин ":

Състав (6 порции):
1 патица (около 2 килограма)
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици кафява захар
1 супена лъжица винен оцет
12 парчета зелен лук
1 краставица

Сос Hoishin:
250 грама конфитюр от сливи
3 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица шери
канела, червен пипер,
джинджифил на прах

Споделяне в социалните мрежи:

сроден