Патица със сос от вино

Сушени череши - 1 чаша
Порт - 75 мл
Суха мащерка - 0.5 ч. Л.
Захар -

Подгответе патица да се пекат: намаляване на мазнините в областта на корема на (патица мазнини и домашните птици, без него, ако не се отстранят мазнините, тя просто zaplyvet мазнини) трупно изплакнете и подсушете напълно. Wings увити зад гърба му, краката и опашката, за да обвържат канап или дебел конец. Сол, черен пипер, мащерка микс и решетка смес патица отвътре и отвън.

Отоплението в пещта се загрява до 180 ° С. Поставете патицата върху решетка на тави за печене и печете 2,5 часа. Извадете патицата и я поставете върху чинията.

Пригответе соса: накълцайте лука и го нарежете на средна температура, като постоянно се разбърквате върху мазнината, която изпъкваше от патицата. Изсипете вино, бульон, добавете череши и кипете в продължение на 10-15 минути. Накрая се довежда до желания вкус със захар.

Споделяне в социалните мрежи: