Патица печена с ябълки

Патица, както и гъска, изпечена с ябълки, са класически рецепти, които съществуват от векове във всички кухни на света.

Патица и гъска с ябълки вече са станали традиционно ястие за много хора да празнуват Нова година.

Простотата на готвенето и грандиозният изглед на масата е обещанието на любовта на много гастрономи.

1. Патица или гъска е 1 парче.

2. Ябълките са 0,5-1 килограма.

3. Сол, пипер на вкус.

Каучук патица или гъска измийте и изсушете, търкат със сол.

Ябълките са по-добре кисела, измити, нарязани на парчета и почистени от сърцевината.

Части от ябълки лежаха в трупа, през дупката.

След това издърпайте дупка с резба или я завийте с дървени шишчета. Корпусът на птицата обръща гръб надолу.

Ако готвите на печене, е по-добре да смажете трупа с растително масло.

И ако печете в фолио, тогава не можете да смазвате с масло.

Внимателно обвийте трупа в фолио, което няма да има дупки.

Сложете лист за печене и поставете предварително загрята до 180 ° C фурна.

Печете за около час. След завършване на печенето фолио пате, за да се разгънете и поставете във фурната за още 15 минути, за да оформите коричка.

Когато птицата е готова - свалете конеца или шишките, извадете ябълките с лъжица. Изрежете каркаса на парчета, поставете го в центъра на чинията и поставете ябълките около периметъра на чинията.

Бон апетит!

Съвет: Патката е много добра с ябълките на Антонов.

Споделяне в социалните мрежи: