Гъска с ябълки от Екатеринбург Бужин

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Гъска - 1 бр.
• Червените ябълки са малки - 1 кг
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изплакнете гъската в студена вода и изсушете с хартиена кърпа.
2. Отстранете от вътрешната мазнина гъска, сол със сол и черен пипер вътре и отвън.
3. Пръскайте птицата с вилица на няколко места.
4. Измийте ябълките и пуснете гъска вътре, така че част от ябълките да са видими.
5. Две големи парчета фолио се стекаха една върху друга, лежаха върху тях парчета гъше мазнина.
6. Приготвената гъска на трупа лежеше върху мазнината, обвила фолиото нагоре, захващаше ръбовете на всяка част отделно.
7. Печете гъската в предварително загрята фурна от 200 градуса за 2 часа и 30 минути.

Как и с какво да се представя

Поставете гъската на голяма, широка чиния. Като гарнитура служите пържени картофи, задушено зеле или Фиг.