Гъска супа с корнеин

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Гъска - 1 кг
• Лук - 500 гр
• Cilantro - 3 клонки
• Сол - на вкус
• Магданоз - на вкус

Метод за приготвяне

1. Нарежете трупа на гъски на парчета, поставете в тенджера, излейте 8-10 чаши студена вода, покрийте и гответе.
2. Отстранете пяната, която се появява.
3. В бульон накиснете нарязания лук, кориандър и магданоз.
4. След 5-10 минути добавете добре измита суха кучешка дървесина (без камъчета) и продължете да готвите, докато месото бъде готово, и след това солта.

Прочетете още: Шурпа супа: 3 от най-добрите рецепти за ориенталска кухня

Как и с какво да се представя

Сервирайте със свеж хляб.