Ризото супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Месо - 600 гр
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Ориз - 200 гр
• Яйце - 2 бр.
• Масло - 1 супена лъжица.
• Зелени - за вкус
• Вода - 2 супени лъжици.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Обелете лука и зеленчуци, всички нарязани надлъжно на половинки и ги поставете върху топъл тиган, отсича се пече до кафяво.
2. Изплакнете месото, излейте вода, добавете лук, зеленчуци и поставете силен огън. Когато се свари, отстранете пяната и намалете топлината, солта и, без да оставяте да заври, гответе месото, докато бъде готово.
3. Оризът се вари, докато се меки, напрежение, се смесва с масло, поставете в тиган и излейте яйца, смесени с вода. Изпратете го във фурната.
4. Преди да сервирате, нарязания ориз в равномерни квадратчета и варено месо в кубчета. Сгънете в купа за супа и изсипете настърган бульон.

Прочетете още: Италианско ризото с диви гъби

Как и с какво да се представя

Отделно от масата, сервирайте чиния зеленчуци.