Ризото с пиле и гъби

1. Настържете ситно лука.

2. Нарежете пилешките филета.

3. Измийте шапките, нарязани на 4 части.

4. В тиган с растително масло запържете лука.

5. Добавете пилешкото месо към лука, запържете го във висока температура за 4 минути.

6. Добавете ориз към месото и лука, не изплакнете. Запържете за 2 минути.

7. Изсипете виното, задушете го за 2 минути. След това изсипете бульон, 1 чаша. Оставете я на огъня, докато оризът абсорбира течността.

8. Добавете гъби и друга чаша бульон. Подправете със сол.

9. Отново остави огън докато оризът абсорбира течност. След добавяне на сиренето.

10. Добавете маслото в края.

11. Нарежете зелените и разбъркайте добре ризото.