Ризото с канчери

Метод за приготвяне

Лук и целина ситно нарязани и пържени в смес от зехтин. След като зеленчуците са омекотени, добавете канелета (200 грама), предварително нарязани. Фрай, докато варени пачи крак (готовност се определя от вкуса: Гъби трябва да бъдат напълно яхния и лук и други зеленчуци, които не трябва да бъдат podgoret- обикновено сок, освободен izgribov, достатъчно, за да се предотврати подобно развитие, но не достатъчно, eslivdrug - добавете малко масло или бульон), след това изсипете ориз. ОРИзийте ориз с гъби и зеленчуци за няколко минути, за да направите гъби, зеленчукови сокове и масло. След това се излива една трета от бульон, сол и черен пипер и се оставя на ниска температура, като се разбърква непрекъснато трябва Mort налива бульон на малки порции. Междувременно vremenemna друг тиган, спиране на разбъркване ориз obzharitostavshiesya пачи крак (не ги нарязване) в смес на зехтин и slivochnogomasla. Когато лисици спре да дава вода и uverennozazharivatsya стартиране, спиране ситно нарязан чесън, сол, черен пипер, задръжте на двойката огън на минути, след което ситно narublennoypetrushkoy вкус. Когато оризът е готов, изключете котлона и изсипете крема, пречи им лопата в теглото ориз.

Как и с какво да се представя

Сервирайте ризото, гарнирайте с пържени канелета или разбъркайте гъбите с ризото.