Рибен бульон

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Лук - 2 бр.
• Целина - 1 стрък
• Магданоз - 20 гр
• Копър - 20 гр
• Залив - 1 бр.
• Бяло вино - 200 мл
• Български пипер - 1 бр.
• Водка - на вкус

Метод за приготвяне

1. Налейте рибни кости, препечени зеленчуци и подправки с вода, добавете вино и го заврийте.
2. Отстранете пяната, отстранете огъня и гответе на слаб огън за 30-40 минути.
3. От време на време премахвайте пяната.
4. Накрая сол и преди да сервирате, добавете малко водка, което ще направи концентрацията на вкуса на бульона.