Пилешки бульон за студен "еврейски пеницилин"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 3,5 - 4 литра
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 филийки
• Моркови - 2 бр.
• Магданоз - 1 корен
• Целина - 1 корен
• Ароматен пипер - 4-5 грах
• Оцет - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

1. Изсипете вода в саксията, добавете пилето с лук, оцет.
2. Оставете да заври, отстранете пяната, намалете огъня до минимум.
3. Поставете останалите съставки и гответе за 2-3 часа.
4. След това извадете всички зеленчуци, разделете бульона и оставете само пилето.
5. Седнете бульонът с юфка, бяло боб или половин стръмно яйце. Можете също така да използвате моркови от бульон.
6. При сервиране поръсете ястието с билки.