Зеле със сирене

1. Почистете пипер, обелени от семена, в смесителя, добавете останалите компоненти на соса и заврийте в метална тенджера до плътността на "течен мед". Останалият излишен сос може да се съхранява в хладилника и да се използва за месо или картофи.

2. Разглобете карфиола на съцветия и изплакнете ги.

3. Смесете съцветия в осолена вода за 15-20 минути, в зависимост от размера им. Хвърли се в колче и остави да се охлади.

4. Ситно накълцайте зелен лук.

5. Яйца победа в купа, добавете 2 супени лъжици сос, сушени червени и черен пипер. Получената маса на доброто размахване.

6. Настържете сиренето на ренде.

7. Поставете охладеното карфиол в тенджера и внимателно межте.

8. Налейте в зеле бита яйца, добавете лук и сирене, разбъркайте добре. Можете да размазвате масата за по-голяма еднородност.

9. Добавете галета и сол на вкус. Смесете отново.

10. Запържете върху затоплено растително масло, при огън под средната температура, 3-4 минути. Разстила се получената маса на порции с обем супена лъжица.

11.Ако искате да получите печена повърхност, времето за пържене може да се удължи малко.