Пушена рибна салата

съставки:

• филе от пушена скумрия - 200 грама,
• daikon (бяла ряпа) - 300 g,
• листа зелени салата моркови - 1 бр.,
• червен пипер - 1 бр.,
• чесън - 2 карамфил,
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица,
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици,
• червен пипер, сол.

Рецептата за готвене:

Изплакнете мазето и го почистете. Изрежете парче с дължина от пет сантиметра и с нож, направете украса във формата на хризантема. Останалият дайкон, нарязан на тънки филийки.

След това измийте морковите, обелете ги и нарязайте на малки ленти. От българската пипер извадете опашката заедно със семената и нарязани на половин пръстени. Олющете чесъна, измийте го и го настържете.

Изрежете филе от пушена скумрия със средни парчета. Смесете всички нарязани съставки в отделен контейнер. Нарежете листата на марулята и ги сложете на сервиране. На върха на листата се намират прекрасно, варени съставки.

Сега подгответе соса. Комбинирайте растителното масло с лимонов сок и смлян червен пипер. Изсипете соса върху подготвената салата.

В крайна сметка украсете салата от пушена риба с дайкон, издълбан с хризантема. Ястието е готово, сервирайте на масата. Бон апетит.