Gamjatang

Camjathan е вкусно, питателно ястие от корейската кухня, това е остра свинска супа с картофи.

В Корея традиционно се сервира вечер, често е аперитив за soyju.

1. Свинско ребро с месо - 1 кг.

2. Картофи 3 бр.

3. Лук 1 бр.

4. Сушени гъби 100-200 гр.

5. Свинско зеле 500 гр.

6. Зелен лук 3-6 пера.

7. Чесънът е 6 денички.

8. Червен сушен пипер 1 ст.

9. Изсушен джинджифил 1-2 супени лъжици. лъжица.

10. Червен пипер на земята 1-2 супени лъжици. лъжица.

11. Оцет 3 супени лъжици. лъжица.

12. Семена от смлян перйла 3 супени лъжици. лъжица.

13. Сол на вкус.

Ребрата се накисват във вода за около два часа.

В отделна тенджера се накисват гъбите, също и за два часа.

Отстранете семената от червения пипер и нарязани на малки кубчета. Че няма да има изгаряния на ръцете ви, използвайте медицински ръкавици при рязане.

Разбъркваме картофи, лук и чесън. След това нарязайте лука и картофите в кубчета. Счупете чесъна и го смажете с нож.

Мина Пекин зеле, и нарязани на парчета около 3 на 3 см.

Зелен лук, нарязан на квадратчета.

В саксията, изсипете 2-2,5 литра вода, поставете огъня и го загрейте. Когато водата започне да кипи, се добавят свински ребра, гъби, червен капишум и се добавят две супени лъжици джинджифил. Готваме за 1 - 1,5 часа.

В малка купа комбинирайте оцет, смлян пипер и перилни семена.

Саксията за готвач, където ребрата добави китайско зеле, лук, чесън, картофи, оцет, сол и се вари в продължение на 10-15 минути.

Нашата корейска супа kamjathan е готова.

Бон апетит!

Сервирайте масата с натрошен нарязан зелен лук и смлян пипер.

Споделяне в социалните мрежи: