Рецепти за 8 март: месо с зеленчуци

Моркови - 350 гр
Спанак - 1 куп
Бряза - 150 гр
Чесън - 2-3 клинове
Листа на залива - 2 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици.

Измийте месото и го поставете върху работната повърхност. Използвайки остър нож, направете дълбок рязане по влакната по дължината на влакната, като не достигате на дъното с размери около 1-1.5 см. Разстийте ръба с ръцете. Нарежете дясната половина на влакната на 2 парчета, без да достигнете края на 1 см. Разширете като книга. Също така нарязани на лявата половина.

Морковете са чисти. Потопете се в кипяща осолена вода за 3-4 минути. След това изхвърлете в коритото и изплакнете със студена вода. Премахнете семена от червен пипер и нарязани на дълги ленти.

Спанакът се измива и нарязва. Остържете месото със сол, черен пипер и счукан чесън. Поставете моркова, пипер, раздробено сирене и спанак за месо, увийте го на ролка. Свържете ролката с кулинарна резба и смажете с растително масло.

Поставете ролката в предварително загрята фурна и печете около час.

Споделяне в социалните мрежи: