Пълнени пуйки с ябълки и боровинки

Филе от пуйка с пълнеж от ябълки, целина и хляб с подправки под плодов и соев сос.

Пълнени пуйки с ябълки и боровинки Загрейте фурната до 175 ° С. Изсипете в тавичката 2 супени лъжици. разтопено масло. Поставете там хляб, градински чай и мащерка, нарязани на малки резени. Разбърква се и се поставя в пещта за 10 минути. Отлепете, отстранете ядрото и фино нарязайте ябълката. При умерена топлина се разтопете в тиган 2 супени лъжици. масло. Преминете фино нарязан целина, чесън, нарязана ябълка и лук за 5 минути, докато не приготви. Налейте 50 мл. пилешки бульон и да доведе до кипене. Разбърквайте, добавете печени бисквити. Поставете пуешко месо между 2 листа хранителен филм и ударете с месомелачка. Поставете пълнежа върху пуешкото филе. Сгънете ръбовете на месото върху пълнежа и закрепете с дървени пръчки. Разтопете в сайте паница 3 супени лъжици. масло, запържете пуешкото месо от всички страни, докато се образува златна кора. Добавете вино и го заври. Покрийте и намалете топлината. Задушете в продължение на 15 минути, докато месото стане нежна. Поставете месото на топло място. В тенджерата добавете бульон и кипете, добавете разреденото нишесте и разбъркайте, докато кипнете, докато не варят. Добавете перла лук, ябълки и плодове. Загрейте, докато плодовете се затоплят. Поставете соса около пуешката.

Споделяне в социалните мрежи: