Рецепта - домашно студено сварено свинско месо, домашно приготвено говеждо месо с говеждо месо

Метод на готвене Домашно студено сварено свинско месо:
Месото се измива, завързва се със здрава резба, поставя се в тенджера и се вари на слаб огън. Премахнете пяната, добавете дафинов лист, карамфил, сол и черен пипер във водата.
Сварете най-бавното нагряване до кипене, след като кипете, заври за около 20 минути. Излезте от водата, покрийте го с нещо и го охладете.
По това време отлепете чесъна и го нарязайте на тънки плочи.
Охладено месо, поръсено с чесън и плътно увито в хранителен филм.
Поставете в хладилника за нощта.

свинско (гърба) без ями
дафинови листа - 5-6 парчета
карамфил - 7-8 броя
пипер - 10 броя
сол - 1,5 супена лъжица
чесън - 4 глави

Споделяне в социалните мрежи: