Отворен пай с пиле и гъби върху бира

съставки:

Масло - 200 гр
Бирена светлина - 250 мл
Брашно - 3,5-4 стека.
Пилешка гърда - 300 гр
Гъби от стриди (или всякакви други гъби) - 400 гр
Лук - 1 бр.
Домат - 5-7 парчета
Сирене твърдо - 150 гр
Кетчуп - 2 супени лъжици.
Базил (изсушен) - 1 ч. Л.
Растително масло - 2-3 супени лъжици.
Сол (на вкус) - 1/2 ч. Л.

Метод за приготвяне:
Изсипете половината брашно в купата. Нагоре с нарязано настъргано масло. Нагоре с втора част от брашното. Всички се месят до еднаква консистенция, добавете около 250 мл бира. Омесете тестото. Ако тестото се придържа в ръцете ви, добавете брашно.

Пилешко месо нарязани на малки парчета, нарязани на лук. Запържете месото с лук (или по-скоро изсипете в малко количество вода и масло) докато не готвите. Нарежете гъбите и изцедете, докато течността се изпари. Охладете го. Нарежете доматите на парчета и настържете сиренето.
Поставете тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене или смазан. Формирайте страните. Смажете тестото с кетчуп. След това поставете охладеното месо и гъби, на върха - домати и ги поръсете със сух босилек.
Печете в загрята фурна около 190-200 градуса за 25 минути, но по-добре да се ориентирате в чинията си. Минути за 5-7 до готовност да получите пай и поръсете със сирене. След това отново поставете във фурната.
Трябва да се опитате да не пропуснете времето, когато добавяте сирене, за да не прекалявате с тестото.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден