Пиле със зеленчуци: топ 5 рецепти

Съдържание

• Киш със зеле и бекон
• Метод за приготвяне:
• Пай с карфиол и бринза
• Метод за приготвяне:
• Пай с тиква и гъби
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Торт с броколи
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Зелен пица-пай
• съставки:
• Метод за приготвяне:

Някой обича сладки - торти, торти и кифли, други като пица и пайове с месо, гъби и зеленчуци. Вероятно днес ще се спрем, защото в кофите ни и на пазарите все още има много пресни дарби от природата: бяло зеле, цвят, български пипер, тиква и др. Изберете рецепта пай сами. Вкусен уикенд!

Киш със зеле и бекон

съставки:

• бутер тесто - 250 гр
• зеле - 600 гр
• бекон - 150 гр
• мляко - 100 мл
• Пармезан (настърган) - 60 гр
• масло
• яйца - 6 бр.
• дафинови листа
• сол
• пипер

Метод за приготвяне:

Поставете тестото върху пергамента. Нокти с вилица. Разпределете лентите от бекон от теста, оставете част от бекон за зеле. Запържете за 15 минути на малък огън в сметана и зехтин фино нарязано зеле с лаврови листа. След това добавете останалата нарязан фин бекон и задръжте на огъня за още 2-3 минути. Разбийте яйцата с мляко, пармезан, сол и черен пипер. Когато зелето е готово, смесете половината от зелето с яйчната смес.
Поставете първата част на зелето без яйца, а след това частта се смесва с яйца. Дайте форма. Печете на 180 ° C за около 30 минути.

Пай с карфиол и бринза

съставки:

За теста:

• брашно - 1 стъкло
• кефир - 1 стъкло
• яйца - 2 бр.
• сол - щипка
• сода, гасена с оцет - 1/2 ч. л.

За пълнене:

• карфиол - 1 глава
• бряза - 150 г
• копър - 1 куп
• чесън-3 денички
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• крем - 100 мл

Метод за приготвяне:

В горещо олио, запържете фино нарязания чесън. Нарежете зеле в малки съцветия, изплакнете с течаща вода, добавете към чесъна. Запържете, разбърквайте, 5-7 минути.
Налейте леко осолен крем, намалете топлината и оставете да къкри още 5 минути. Оставете настрана, добавете копър.
В дълбока купа изсипете пресятото брашно. Кефирът се разбърква със сол и яйца, добавете содата. Изсипете тънка струйка в брашното, като разбърквате през цялото време, така че да няма бучки. Поставете формуляра с хартия за печене.
Изсипете тестото, поставете го във фурната, загрято до 220 ° C, за 15 минути, така че тортата да се пържи. Вземете формата, изсипете горната част на пълнежа, дебел напълнете с настъргано сирене. Върнете тортата във фурната, увеличете температурата до 250 ° C и печете още 10-15 минути, преди да заблестите.

Пай с тиква и гъби

съставки:

• Масло - 150 гр
• вода 150 мл
• пшенично брашно - 2 чаши
• сол - 1/4 ч. л.
• сода - 1/4 ч. л.
• тиква - 500-600 грама
• фета - 100-120 g
• сирене - 100-120 гр
• яйце - 4 бр.
• гъби (пържени) - 150 гр
• крем - 200 мл
• копър + магданоз - 1/2 греда

Метод за приготвяне:

Изсипете тиква на малки парчета, поръсете със зехтин и се печете в загрята фурна до 200 ° C, докато се приготви наполовина. Гъбите се нарязват на малки парчета и се пъртят в растително масло, докато течността се изпари.
Загрейте водата с масло до разтваряне, добавете сол и сода, изсипете брашното. Омесете тестото. То не трябва да е стегнато. Поставете тестото в тавичка, оформете страниците и поставете в пещ, загрята до 200 ° С, за 10 минути, за да изсъхне тортата.
Сирене решетка на ренде, разпадане fetu. Добавете яйцата. Изсипете сметаната и разбърквайте. Нарежете зелените копчета и магданоз.
На сухата торта се поставя тиква с гъби. Поръсете с билки и покрийте със сирене-яйчен пълнеж. Печете на 180-190 ° C в продължение на 50 минути.

Торт с броколи

съставки:

За теста:

• Масло - 100 гр
• яйце - 1 бр.
• брашно - 1 стъкло
• горчица - 1 ч.л.
• сол на вкус

За пълнене:

• броколи - 1 глава
• сирене - 150 гр
• лук - 1 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• яйце - 2 бр.
• сол на вкус
• пипер на вкус

Метод за приготвяне:

Смесете тези съставки на тестото. Той трябва да е еластичен и да не се придържа към ръцете ви. Завъртете тестото в тънък слой (не по-дебел от 5 мм), поставете го в матрица, повдигнете первазите.
Броколи се измиват, бледо. След охлаждане се разделят на малки съцветия. Настържете сиренето на ренде. Обелете лука, нарязани на половин пръстени, изпържете в растително масло, докато златистите. Комбинирайте сирене, зеле, лук и яйца, подправете със сол и добавете пипер, ако е необходимо. Поставете пълнежа в матрицата.
Печете на 180 ° C за около 40 минути.

Зелен пица-пай

съставки:

• брашно - 180 гр
• мляко - 250мл
• яйце - 3 бр.
• сирене - 200 гр
• колбас (или шунка, колбаси, риба тон)
• маслини
• царевица
• Български пипер
• сол на вкус
• риган - 1/2 ч. л.
• тими - 1/2 ч. л.

Метод за приготвяне:

включете фурната и я загрявайте до 180 ° С. Покрийте листа за печене с хартия за печене.
Яжте колбасано ситно. Ако използвате тон в буркани, изтеглете течността от тях, както и с царевица. Пипер изплакнете, обелете и нарязани на кубчета. Поставете всички съставки в купа с капак, затворете капака и го разклатете няколко пъти.
Изсипете тестото върху лист за печене, изгладете и печете в гореща фурна за около 30 минути.