Вареники със зеле

Състав за вареника със зеле:

500 грама зеле

450 грама брашно

150 ml мляко

50 грама масло

3 яйца

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица захар

Начин на готвене вареника със зеле:

Смесете брашното с едно яйце, след това добавете смес от мляко, сол и захар. Разбъркайте добре и оставете тестото в продължение на половин час. Зелето фино настъргвам и изсипете вряла вода, след 5 минути източване на водата. Добавете към него 2 яйца, малко сол и масло. Размесете добре всичко.

След това вземете тестото, извадете го и изрежете плоските торти. Поставяме зеле върху торти и закрепваме ръбовете. Vareniki се разпространява на листа с брашно и се изпраща в хладилника. След това изсипете водата в тигана и я поставете на огъня. Когато водата се свари, добавете малко сол и разстилете вареника. Кук за около 5-8 минути. След това ги изваждаме и ги мазни с масло. Бон апетит!