Вареники със зеле в мултивариантната

1 час и 40 минути

Вареники е сърдечно, вкусно и евтино брашно. Съществуват много различни рецепти за теста за хранене, пълненето може да бъде много разнообразно. Подготовката на vareniki изисква определени кулинарни умения, но с местния асистент - multivark този процес ще стане по-лесен.
Препоръчваме да се готви вареник с зеле в мулти-барбекю за двойка. Тесто за такива vareniki е по-добре да месят на кефир - се оказва много мек. Пълненето на зеле, пържено с моркови и лук, им придава приятен, деликатен вкус.

Съставки: 8

1 чаша кефир
3 чаши пшенично брашно в тестото и 1 чаша брашно за валцуване
1 яйце
6 супени лъжици растително масло
500 г бяло зеле
1 морков
2 лука
зелени копър или магданоз
сол
подправки

Метод за готвене "Варенини със зеле в мултиваркет"

Подготовка: 50 минути> Приготвяне: 50 минути> Общо време: 1 час и 40 минути

Стъпка 1
Първо, подгответе всички необходими съставки. За теста ще ви трябва кефир, яйце, брашно, 1 супена лъжица растително масло и 1 чаена лъжичка сол. За пълнене се нуждаете от зеле, моркови, лук, зеленчуци, растително масло за пържене, подправки. За сос ще бъде необходима друга крушка и растително масло.
Стъпка 2
Налейте в дълбока купа брашно, сол, победете яйцето, изсипете слънчогледово или друго растително масло, кефир и медете тестото.
Стъпка 3
Завършеното тесто трябва да е еластично и не трябва да се придържа към ръцете. След това покрийте тестото с влажна кърпа или кърпа и го оставете да лежи около 30 минути. Само през това време ще бъде възможно подготовката на пълнежа.
Стъпка 4
За това, четка и ситно котлет два лука и зеленчуци, и настъргайте моркова на голям ренде. Нарежете силно зелето, добавете сол и разбъркайте зелето с ръцете си. След това добавете морковите и разбъркайте всичко.
Стъпка 5
Лукът се запържва в тиган със затоплено слънчогледово олио до златистото. Половината от пържената лук, заделени - тя ще бъде необходима за сос. Остатъкът от лук в тиган поставя смес от зеле и моркови, добавете подправки за вкус и къкри всичко за около 15 минути в края добави нарязан магданоз.
Стъпка 6
Нарежете тестото наполовина. От едно парче ролка "наденица" 3-4 см в диаметър и го нарязани на парчета с дебелина 1,5 см. От тези парчета правят торта. За всяка торта поставете една чаена лъжичка пълнеж и смесете кнедли. Направете вареника от другата част на тестото.
Стъпка 7
В купата Multivarka налейте 400 ml вода. Контейнер за готвене на пара, маслиново растително масло и пуснати в него вареника. Инсталирайте контейнера в multivark и изберете програмата "Steam", като настроите таймера за 15 минути.
Стъпка 8
След края на програмата, използвайте шпатула, за да поставите кнедли в дълбока купа и незабавно ги изсипете със сос от растително масло и пържен лук. Когато се сервират, вареникците могат да бъдат украсени със зеленина.
Пожелаваме на всички приятен апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден