Вареники с картофи и гъби

Картофи - 500 гр
Лук - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сол -
Пипер -
Брашно - 3 чаши
Яйце - 1 бр.
Вода - 1 стъкло

Обелете картофите, варете ги в осолена вода и каша. Поръсете лук и гъби, запържете, смесете с картофи, сол и черен пипер.

Солта се смесва с брашно, добавя се яйце, излива се в студена вода и се месят меки теста. Оставете теста да стои за 30-40 минути. Тънко се изсипва на маса, изляна от брашно, изрязва чаша от резени.

В средата на изпитваното тесто трябва да поставите пълнежа, да сгънете кръга наполовина и да залепите краищата. Когато всички вареници са готови, варете ги във вряща вода за пет минути след нанасяне на повърхността.

Споделяне в социалните мрежи: