Вареники с канелета и картофи

Брашно 300 гр
Вода - 175 мл
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сол - 1/2 ч. Л.
Картофи - 4 бр.
Чанти - 250 гр
Лук - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици.

Пресейте брашното в голяма купа, добавете сол. В центъра направете дупка, изсипете растително масло и вода. Омесете тестото.

Обелете картофите и се вари, докато се омекнат в осолена вода. Изцеждайте и медете добре.

В тиган, загрейте зеленчуковото масло и запържете нарязания лук, докато стане мек. Добавете нарязани канелета и гответе до златисто кафяво. Сол и черен пипер, добавете към картофено пюре и разбъркайте.

Тестото се изсипва тънко, изрязва кръговете и поставя в центъра на лъжица топинги. Защитете краищата. Кук кнедли в осолена вода за около 5-7 минути.

Споделяне в социалните мрежи: