Йоркширска пудинг с наденички

Брашно - 100 гр
Горчица на прах - 1/2 ч. Л.
Яйце - 1 бр.
Мляко - 300 мл
Растително масло - 2 супени лъжици.
Лук - 2 бр.
Захар - 1 супена лъжица.
Месов бульон - 500 мл

Загрейте фурната до 200 ° C. Изсипете брашното в голяма купа и разбъркайте с горчица на прах и щипка сол.

Направете задълбочаване в центъра, разчупете яйцето и излейте малко мляко. Смесете с дървена лъжица, за да получите гладко течно тесто в центъра. Постепенно изсипете млякото, пригответе сметана с кремообразна консистенция, опитвайки се да не се натрупвате бучки. Добавете листата от мащерка.

Колбаси, разделени и сгънати на 20x30 см за печене. Поръсете ги с растително масло (1 супена лъжица) и поставете във фурната за 15 минути.

Изсипете тестото и върнете формата във фурната, печете за 40 минути.

Запържете лука в тиган с останалото растително масло, често разбърквайте, докато златисто кафяво. Това ще отнеме около 20 минути. 5 минути преди да излеете захар.

Добавете лъжица брашно и, като бъркате непрекъснато, гответе за 2 минути. Постепенно изсипете бульона, като разбърквате добре, за да направите гладък сос. Сварете 4-5 минути, така че да се сгъсти, сезон на вкус.

Споделяне в социалните мрежи: