Пай с пиле и сирене

Състав за тестото:
- брашно - 1,5 чаши
- заквасена сметана - 150гр.
- Масло - 100 гр.
- яйце - 1 бр.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- щипка сол

Състав за пълнене:
- пиле (филе) - 350гр.
- сирене (2 вида) - 150гр.
- Масло - 50гр.
- растително масло - 1 супена лъжица.
- лук - 4 бр.
- щипка суха мащерка
Метод за приготвяне:
Подгответе тестото. Пресейте брашното, добавете сол, бакпулвер, яйце, разбъркайте. Изсипете омекотено масло и заквасена сметана. Замесете гладко, меко тесто. Сложете тестото в купа, увийте го в хранителен филм и го поставете в хладилника за половин час.
Междувременно подгответе пълнежа. Сварете в солена вода пилешко филе и след това го нарязайте на малки парченца. Лукът, нарязан на половин пръстени, се запържва в тиган със смес от масло и растително масло. Оставете лука със сол, черен пипер и мащерка.
След 30 минути извадете тестото от хладилника. Извадете формата на пай с резерв, поставете пилето и пържения лук на върха. Настържете сиренето на голяма ренде и равномерно поръсете торта върху него. Направете формата на тортата, като пресметнете ръбовете.
Печете във фурната на 190 градуса за 30-40 минути, докато се появи златна кора.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден