Лоран пие с пиле

Когато патладжаните не са в сезон, те могат отлично да бъдат заменени от същия брой шафенчета. Всички други компоненти на това ястие са на разположение през цялата година.

1. Пригответе тестото.
Вземете масло едно яйце и 1/3 ч.л. сол. Разбъркайте добре.

2. Добавете брашното и омесете тестото. Оформете колобуса.

3. приеме формата (на снимката форма 22 cm диаметър) и се поставят в тестото, равномерно разпределение ръце на дъното и образуват товарителните поне 3 см. Формата на тестото поставя в хладилна отделението за половин час.

4. Сега подгответе пълнежа.
Пригответе филето за пиле за около 20 минути от точката на кипене на водата. Охладете.

5. Олющете лука и ситно котлет.

6. Отлепете патладжана от кожата и нарязайте на кубчета.

7. Изрежете пилето в кубчета.

8. Запържете лука в растително масло, докато не стане ясно.

9. Добавете патладжан, разбърквайте и пържете за около 10 минути. Ако е необходимо, добавете растително масло.

10. Поставете огъня под тигана. Добавете пиле, царевица, сол и разбъркайте. Плодовото пълнене е готово.

11. Сега трябва да направите запълване.
Смажете сиренето на фин ренде.

12. Разбърква се до гладко, яйце, заквасена сметана и мляко.

13. Добавете сирене, малко щипка сол и разбъркайте.

14. Напълнете пълнежа в матрицата с тестото и я изгладете.

15. Равномерно запълвайте пълнежа с пълнеж. Поставете фурната (предварително загряване до 180 градуса) и печете за 40-45 минути.

16. Готовата торта Laurent ще ви достави приятно златист цвят.

Това ястие може да се сервира топло и студено, ще остане еднакво вкусно.