Великденска торта "изненада"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• тесто:
• Брашно 250-300 g
• Майонеза у дома - 2 бр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Водка - 1 ч. Л.
• Захар - (щипка)
• Сол - 0,5 л.
• Маргарин (омекотен) - 100 гр
• пълнене:
• Пиле с пилешки крака (голям) - 1 бр.
• Шампанзони - 200 гр
• Български сладък пипер - 0,5 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зелен лук - 4 пера
• Сол, черен пипер (на вкус)
• украса:
• Заквасена сметана 25% съдържание на мазнини - 4 супени лъжици.
• Варени моркови, зелен лук, сладки чушки - 100 гр

Метод за приготвяне

1. Омесвайте не много хладно тесто от предложените съставки. Завийте в хранителен филм и поставете в хладилник за 15 минути.

2. Подготовка на пълнежа - нарязани месо от бедрото, котлет, гъби фино нарязани. Пипер сладко и котлет лук. Нарежете зеления лук. Смесете всичко, сол и черен пипер.

3. Вземете тестото от хладилника. Подгответе два малки формата. Първо, направете дъно - извадете парче тесто, нарязани кръг (не тънко), диаметър на дъното на формата. Нарежете същия кръг от пергамента и поставете върху него кръг от тесто.

4. След това от пергамента нарязания правоъгълник (неговата ширина във височината на формата). Извадете тестото, поставете го на пергамент, оформете краищата грижливо.

5. В матрицата първо поставете дъното, след това оформете правоъгълното тесто, като фиксирате дъното с пръст с тестото отстрани. Ако тестото е над формата, отрежете. Попълнете формуляра, приготвен с пълнежа, така че да има малък плъзгач.

6. От останалите тестове направете капачките с дупка в средата. Покрийте, защитавайте краищата. Можете да направите фалшив панел, както е показано на снимката.

7. Печете в предварително загрята фурна - първо на 200 градуса 30 минути, след това на 180 градуса за още 20 минути.

8. Нека "сладките" се охладят, внимателно извадете от матриците. Смажете върха със заквасена сметана, поръсете с украсена с пипер нарязан лук, моркови.

Сервирайте на масата с Великден с Krashenki.

Бон апетит!