Торта "монашеска къща"

Състав за тестото:

4 чаши брашно
250 гр. заквасена сметана
250 гр. маргарин
1/2 чаша захар
щипка сол
700 гр. череши (могат да бъдат замразени)

Съставки за крем:

800 гр. заквасена мазнина съдържание на мазнини от 25-30%
ванилин
1/2 чаша захар

Съставки за поръсване:

50 гр. шоколад или ядки

Рецептата за готвене:

1. Cherry размразяване, изтичане на излишната влага, добавете малко захар и разбъркайте добре.
2. Вземете голям капацитет за месене на тесто, пресейте брашното, добавяйки, заквасена сметана, маргарин (нарязани на малки парченца), захар и сол.
3. Всички съставки са добре смесени. Слагаме тестото в хладилника в продължение на 1.5 часа.
4. Получаваме го, разделяме се на 3 части. Разточете размера на тестото 25 * 25 см и го разделете на 5 ленти с ширина 5 см.
5. Ако черешата е голяма, след това направете ленти с ширина 6 или 6,5 см, съответно, тестото се търкаля с 25 х 30 см или повече. Тестото не трябва да е тънко.
6. В средата на череша на всяка лента, посочена в един ред, ние свързване на краищата на тестото и запечатване на приемната тръба.
7. Трябва да са 15 тръби.
8. Спред получените канали за печене във фурната и печете на 200 градуса до златисто кафяво.
9. Докато сламките се пекат, направете сметана - заквасена сметана, захар и ванилия се разбърква добре и се разбива със смесител, полученият крем се поставя в хладилника.

Нека започнем с монтажа на тортата:

5 тръби, напълнени със сметана

4 тръби се пълнят със сметана

3 слама, сметана

2 тръби, сметана

1 тръба, целият кейк е добре покрит със сметана, поръсва се с настъргани ядки или шоколад и на импрегниране в хладилника в продължение на 5 часа.