Торта `izba`

1. Подгответе череша. Изчистете я от камъка, оставете да стекне сока.

2. Отидете при подготовката на тестото. Леко замразеното масло се разтрива върху голяма ренде, добавя се заквасена сметана, мляко и газирана сода. Омесете тестото. Разделяме го на 15 парчета и го слагаме в хладилника за 1-2 часа.

3. Всяка топка тесто се навива на малка лента.

4. Разреждаме змията с череша върху тестото и я превръщаме в епруветка.

5. Всички тръби се поставят върху тава за печене, поръсва се с брашно и се поставят във фурната за 15 минути. при температура от 200 градуса.

6. Пригответе сметаната. Вземете добре заквасена сметана със захар, добавете лимонена киселина или лимонов сок и желатин.

7. Разстилайте редицата от епруветки върху чинията и смажете сметаната. По-горе все още е ред, изграждаме малка пирамида и сметана. На върха на декора можете да сложите череши или шоколад на решетка. Сложете в хладилника за 2 часа, оставете го да се варе.