Нова година рецепта за торта "зимата череша", prigotovlenja torta sumnja vuwnja

Състав за торта "Зима Чери":

За теста:

масло - 200 грама

мастна заквасена сметана - 300 грама

сода - 1 чаена лъжичка

брашно

слънчогледово масло

За пълнене:

пресни или замразени череши - 500 грама

За крем:

заквасена сметана 25% съдържание на мазнини - 1 килограм

захар

За украса:

орехи

шоколад

Метод за приготвяне на тортата "Зимна череша":

Комбинирайте брашното, маслото, заквасената сметана и сода и разбъркайте тестото меко и еластично в консистенция. Извадете топката от нея, обвийте я в хранителен филм и я поставете в хладилника за 2 часа.

След това извадете черешите от черешите и ги преместете върху цепенето, за да източите сока.

Разделете охладеното тесто в 15 равни части, образувайте топка от всяка част. Завъртете всеки балон така, че слоят да е правоъгълник. Поставете на ръба на слоя череша в един ред и обвийте тестото в епруветка.

Поставете варени капули върху лист за печене, смазан със слънчогледово олио и поставен във фурната за печене при температура от 200 градуса.

Печете тортата за 10 минути, така че да стане кафяво, след това да обърнете тръбите към другата страна и отново да се пекат за 10 минути.

Когато тръбите са готови, внимателно ги извадете от тавата за печене и охладете.

След това разбъркайте заквасената сметана със захарта.

Поставете 5 тръби на плоска чиния и ги смажете със заквасена сметана. Нагоре с още 4 тръби и добре ги смажете със сметана. След това поставете 3, 2 и 1 тубула, смазващи всеки слой със заквасена сметана.

Изсипете тортата със заквасена сметана отгоре и отстрани, украсете я с орехи и настърган шоколад.

Поставете тортата в хладилника за 6-8 часа, за да го накиснете.