Вареники с череши

Череша - 400 гр
Захар - 100 гр
Брашно - 3 чаши
Вода - 3/4 чаша
Сол -

Черешите се измиват и отстраняват ями. Покрийте плодовете със захар и оставете да стоят, докато тестото се приготвя.

Омесете от брашно, вода и сол, еластично тесто. Покрийте го с филм и го оставете за 20 минути. Завъртете тестото с подвижен щифт на повърхността, поръсете с брашно и изрежете кръговете с чаша. Черешите се хвърлят в гевгир, за да се натрупват допълнителни сокове (трябва да се съхраняват). Да се ​​опише на всеки кръг от теста върху лъжица пълнеж. Свържете и фиксирайте краищата добре.

Добавете кнедли към повърхността на изляното брашно. Пригответе вареникките във вряща осолена вода за 2-3 минути от времето на изкачване.

Споделяне в социалните мрежи: