Цветни кнедли у дома - реални и лесни!

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 400 гр
• Яйце - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Сок от цвекло - 100 мл
• Сок от моркови - 100 мл
• Спанак сок - 100 мл
• Мляно месо - 400 гр
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Подправки - на вкус

Метод за приготвяне

1. Разбийте яйцата и солта. Сладка на малка ренде сурова малка цвекло и моркови, спанак се смила в миксер. Стиснете зеленчуковия сок с метално сито.
2. Пригответе три вида тестени кнедли: зелен, оранжев и червен. За да направите това, разбитото яйце е разделено на 3 части и във всяка добавете многоцветен сок. Постепенно добавете брашно, омесвате стръмно тесто, покрийте с филм и оставете да престои 30 минути.
3. Междувременно подгответе пълнежа за кнедли: комбинирайте мляно месо с нарязан лук, сезон със сол и черен пипер.
4. Тестото е много тънко изпъстрено, тясно стъкло кръгове нарязани. За всеки кръг поставете една чаена лъжичка пълнеж, защита на ръбовете, като полумесец форма. Сварете кнедли в осолена вода с подправки.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със заквасена сметана и масло.