Как да готвя тесто за кнедли?

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пшенично брашно - 500 гр
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Вода - 200 гр
• Сол - 1/2 ч. Л.

Метод за приготвяне

За да се приготви тесто за тесто, е необходимо брашното да се налива на масата с плъзгач и да се направи малък канал в него.

Внимателно изсипете яйцата, осолени студени (!) Вода и растително масло.

Разбърквайте и постепенно събирайте брашното от всички страни, докато получите стръмно тесто.

След това местете тестото с ръцете си до еднородна консистенция.

След това завършеното тесто е разделено на няколко равни парчета и прави дълги пакети от тях.

Тези флагели трябва да бъдат нарязани на еднакви парчета с малки размери и да се търкалят в палачинки с диаметър около 5 см. Получената палачинка се поставя върху пълнежа и пелмени се формоват. За да направите това, внимателно сгънете палачинката наполовина, затегнете ръбовете на тестото и свържете краищата на снежинката заедно, така че да получи кръгла форма.

Пелмен е готова за готвене.