Супа с кнедли в мулти-маркер

Съставките

• Картофи - 4-5 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Гъби - 150 гр
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 1/4 чаша
• Сол - на вкус
• Подправки - на вкус
• Зелени - за вкус
• Брашно (за тесто) - 1-2 чаши
• Мляко или вода - (за тесто) 1 стъкло
• Яйце (за тесто) - 1 бр.
• Сода (за тесто) - на върха на ножа
• Сол (за тесто) - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изсипете вода в мулти-маркер, настроите режима "охлаждане" в продължение на 1 час и след варенето хвърляме предварително пречистената и нарязана на големи кубчета картофи. Докато картофите се варят, фино нарязани на лук и гъби, търкайте моркова на голяма ренде.
2. Запържете гъбите с лук на малък огън, добавете моркови към тях. Слагаме подготвените запържени в мулти-маркер и приготвяме тестото за кнедли.
3. Тестото за кнедли може да се месят на мляко или вода. Изборът на последователността на теста зависи от предпочитанията: ако предпочитате малки galushchki размер на малко повече от низ фасул, а тестото за тях не трябва да бъде дебел, но подобно на заквасена сметана. Когато натопиш лъжицата с такъв тест във вряща супа, тя самата ще се къса и ще се разтвори в малки заоблени парчета.
4. Тестото на тестото дава по-големи и по-дълготрайни мек кнедли, които също се появяват с лъжица.
5. Джипове от още по-дебело тесто могат да бъдат хвърлени в супа, да ги притискат с пръсти от основната маса на тестото.
6. Абсолютно стръмното тесто е подходящо за любителите на точност и правилни форми: може да се формира в тънки ролки и просто да се нарязва с нож върху чисти подложки. Но на този най-висок етап от своето съществуване, кнедли вече са дадени почетното заглавие на кнедли!
7. Така че, нека да се замислим за варианта на малките зърна: изсипваме брашното в купа, вкарваме яйцето, с щипка сол и сода на върха на ножа. Изсипете порции мляко и разбъркайте тестото внимателно, за да не стане твърде стръмно.
8. Сега, когато тестото е готово, е време да хвърляте кнедли в супата, която също е напълно готова - има всички необходими зеленчуци и подправки. Проверяваме готовността, опитваме картофите. Ако е готово, тогава е време да добавите кнедли (те се поставят в последния момент) - това е последният краен детайл.
9. Вземехме лъжица и, като я натопихме в гореща супа, така че тестото да не се залепи, отделяме малки парчета тесто и ги спускаме в супата. Тестото, попаднало в гореща течност, бързо изостава зад лъжицата и пак можете да отидете за следващото кнедли.
10. Кнедли се варят в продължение на 3-4 минути на слаб огън (стрелба тест на тест готовност - тя вече е била заварена!) И обича да бъде сервирана на масата възможно най-бързо.