3 Съвет за подготовка на китайски кнедли

Съдържание

• Съвет # 1 как да направите пълнеж
• Съвет # 2 как да направите тесто
• Съвет # 3 готвене

Има много видове китайски равиоли. Те идват с пълнеж от всякакъв вид месо, птици, риба, морски дарове, ракообразни. Като сочна добавка към пълнежа добавете: репички, водорасли, ориз, соя, подправки и подправки, различни билкови добавки, които дават вкус на кнедли. Китайските кнедли могат да бъдат приготвени на пара, варени или дори просто изпечени на ситно или пържено. За да добавите специален вкус и аромат към кнедли, различни добавки се поставят в бульона.
Но, въпреки този сорт, принципът на кнедли за готвене е един.

Съвет # 1 как да направите пълнеж

Месото за пълнене трябва да бъде много фино нарязано с тежък нож или брадва. Смляното месо със сигурност ще трябва да добавите студена вода или бульон и се разбърква до гладка, той ще направи плънката по-сочно. Тогава кълцана добавят различни добавки като нарязан лук, различни подправки, настъргани зеленчуци като ряпа, зеле, моркови, патладжан, гъби, домати и краставици дори. Основните зеленчуци са добър изцеден сок, така че по-късно те са били в състояние да поеме соковете на месото от месото. В риба пълнене на растителни добавки, с изключение на лук не се добавя, то е само подправки с подправки.

Съвет # 2 как да направите тесто

Тестото за китайски кнедли, както и за обичайните кнедли, се приготвя от пшенично брашно, яйца, сол и вода. Мехленото тесто не трябва да е стръмно, но меко и еластично, тестото за китайски кнедли трябва да е много тънко. При варените кнедли се използва главно оризовото брашно, което е по-деликатно и полупрозрачно.

Съвет # 3 готвене

Китайските кнедли се варят в гореща солена вода с добавка на различни подправки. Пържени кнедли получават както следва: в горещ тиган се пълни с растително масло, след това се поставя дундьо, пържени от двете страни, и след това се излива малко вода и се довежда до готовност.