Пелмени със свинско месо

съставки:

брашно - 3 супени лъжици.
яйца - 1 бр.
вода - 1 супена лъжица.
говеждо - 300 гр.
свинско - 300 гр.
лук - 50-100 гр.
чесън - 2 карамфил
мляко - 100 мл.
сол, черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне:
Говеждо, свинско, лук и чесън се прекарват през месомелачка, добавете сол, пипер, разбъркайте добре и го оставете да варя.
Вземете предвид: лук и чесън - добавете на вкус. Тези компоненти в кнедли не харесват всичко.
Яйцето се разбърква със сол и мляко, добавете вода и разбъркайте брашното. Смесете тестото, то трябва да се окаже стегнато. Ако тестото е твърде течно, добавете още брашно. Нека тестото стръмни за 30 минути.
Извадете тестото, изрежете кръговете, напълнете ги с пълнеж и формирайте кнедли.
Поставете кнедли във вряща вода и гответе за 10-15 минути. Готови сте да служите на кнедли с подправки.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден