Рецепта - вареника с череши:

От череши, премахване на костите, добавете захар - 200 грама и се разбърква. В брашното добавете вода, яйца, захар - 20

грам, сол и месят тестото. Даваме му 20 минути да се излее в тънък слой (2-3 mm) и нарязан на малки квадратчета. В средата на всяко от тях слагаме пълнежа от черешата, свързваме я с два ъгъла и се присъединяваме към краищата. Спуснете кнедли с череши в кипяща, осолена вода и гответе, докато се появят вареници. Джинджетите трябва да се сервират на масата със заквасена сметана.