Рецептата за тортата "татян"

Състав за торта "Татяна":

За теста:

брашно - 1 стъкло

захар - 1 стъкло

стафиди - 1 стъкло

орехи - 1 чаша

яйца - 5 броя

мед - половин чаша

сода - 1 чаена лъжичка

слънчогледово масло за смазване на матрици

За крем:

крем - 300 милилитра

заквасена сметана 15% съдържание на мазнини - 200 милилитра

захар - 3 супени лъжици

За украса:

шоколад - 100 грама

Метод за приготвяне на торта "Татяна":

Разбийте яйцата в смесителя със захар. След това сложете в яйчната смес стафиди с нарязани ядки, мед, сода и пресято брашно. Разбъркайте добре и омесвайте тестото. След това покрийте тестото с кухненска салфетка и поставете в хладилника за 6 часа.

След 6 часа извадете тестото от хладилника и го подменете добре.

След това смажете слънчогледовото олио с мухъл и изсипете една трета от тестото, разпределяйки го по цялата форма. Печете в пещта на 180 градуса за 20 минути.

Когато тортата се пече, извадете я от фурната и я поставете върху чинията.

Отново смажете матрицата със слънчогледово масло и изпечете втората, а след това и третата. Готови торти готино.

След това вземете купа, разбъркайте сметаната в нея и постепенно изсипете захарта. Не спирайте разбъркването, изсипете сметана и разбъркайте за около 5 минути.

Добре накиснете кексовете с крем и ги сгънете един върху друг. Смажете страниците и горната част на тортата с останалия крем.

Украсете тортата с настърган шоколад.