Рецептата за тортата "Рафаело"

Състав за торта "Raffaello":

За теста:

яйца - 4 броя

захар - 1 стъкло

прах за печене - 1 супена лъжица

брашно - 3 чаши

Масло - 4 супени лъжици

сол - щипка

За крем:

заквасена сметана 30% съдържание на мазнини - 500 грама

захар - 1 стъкло

бяла кокосова бръснене - 25 грама

жълто кокосово бръснене - 25 грама

ванилова захар

Метод за приготвяне на торта "Raffaello":

Смесете брашното в купата с бакпулвера и солта. След това добавете яйцата, като ги разбиете със захар. Разбъркайте добре и поставете в хладилника за 3 часа.

След 3 часа, изсипете топеното масло в тестото и го медете добре. Разделете полученото тесто в 6-7 части и го поставете в хладилника.

Вземете една част от тестото, навийте го в тънък слой и го изпечете във фурната, като го затоплите до 200 градуса. По същия начин печете останалите торти.

За да направите сметана, комбинирайте заквасена сметана със захар и ванилова захар. След това разбъркайте добре с миксер в буйна маса и излейте малко количество кокосови чипове.

Завършен слой торти с крем, повърхност и страни на тортата и поръсете с кокосови стърготини. Най-горната част на тортата украсява по ваш вкус.