Торта със сушени кайсии и зелена ябълка

Състав за тестото:
- 1 яйце
- 50 гр. заквасена сметана (съдържание на мазнини от 30%)
- 100 гр. масло
- 1,5 супени лъжици. брашно
- щипка сол и 1.хл. захар
Състав за пълнене:
- 150 гр. сушени кайсии

- 1/2 зелена кисела ябълка
- 1 протеин
- 150 гр. прахообразна захар
Съставки за крем:
- 100/150 гр. крема сирене
- 50 гр. сметана 30%
- 2 ч.л. ванилова захар
- 1 супена лъжица ликьор (Baylis / Advocate)
Метод за приготвяне:
Яйце, масло, заквасена сметана, сол и захар. Добавете пресятото брашно и медете мекото тесто, което леко се прилепва към ръцете.
Разстиламе го на пергамент / хартия за печене и го превъртахме в тънък слой (колкото по-дълго, толкова по-добре). Печете до златист цвят при температура от 180 градуса. Готовата торта се нарязва на четен брой парчета.
В месомелачка или блендер, смилайте сушени кайсии и половината от ябълката. С получената маса смазваме половината бисквити и изсипваме глазурата от протеина, сметана със захар на прах.
Изпращаме всичко това чар в продължение на 15-20 минути във фурната при температура от 110 градуса.
По това време сметана, сметана, ликьор и захар. Ако няма кремообразно сирене, можете да вземете мазна заквасена сметана, да добавите ликьор и ванилова захар.
Стигаме до торти, покрийте с останалата бисквити на върха на сирене и масло kremom.Mozhno трябва още веднъж топло, и можете да сложите в хладилника за няколко часа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден