Cheesecake с извара и сушени кайсии

Съдържание

• Съставките
• За теста
• За пълнене
• Как да готвя
• Подготовка на тестото
• Подготовка на пълнежа
• Готвене на сирене

За теста

Molokothinsp половината stakanaMargarinthinsp 100 grammYaytsa kurinyethinsp sht.Smetanathinsp-1-1-st.l.Sahar pesokthinsp-1-1 st.l.Drozhzhi suhiethinsp st.l.Muka

За пълнене

Tvorogthinsp 500 grammKuragathinsp половина stakanaSahar pesokthinsp st.l.Yaytsa kurinyethinsp-3-1 бр.

Как да готвя

Подготовка на тестото

В топло мляко сложете захар и дрожди, разбъркайте, оставете за 15 минути. Яйчен микс със заквасена сметана, добавете омекотена маргарин, идва в пресятото брашно и мая - не трябва да има рязка еластична тесто. Покрийте тестото със салфетка и я поставете на топло място. Когато тестото се увеличава 2-3 пъти, тестото се омесва и остава да остане още 1 час.

Подготовка на пълнежа

Сушени кайсии със студена вода за 15 минути. След това го нарязайте на малки парченца. Смесете сиренето със захар и яйце, добавете сушени кайсии, разбъркайте.

Готвене на сирене

Приближилото тесто се търкаля в кръгъл слой директно върху лист за печене, намазано с растително масло. В средата поставете пълнежа и нежно. Краищата на тестото се увиват в средата, правят голяма чийзкейк и се пекат във фурната при температура от 250 градуса.