Сирене на мая тесто с пълнеж извара

Съдържание

• Съставките
• За теста
• За пълнене
• За подготовка
• Как да готвя
• Подготовка на тестото
• Подготовка на пълнежа
• Готвене на сирене
• Съвети за рецепта

За теста

Дрожди suhiethinsp-1 paketMukathinsp stakanaMolokothinsp-2-1 / 2-90 stakanaMaslo slivochnoethinsp grammYaytsa kurinyethinsp-2-sht.Sahar pesokthinsp-1-1 щипка st.l.Solthinsp

За пълнене

Извара 18% thinsp-500 грама яйце пиле thinsp-1 бр. Захар-sandthinsp-3 супени лъжици.

За подготовка

Растително масло за смазване protivonyanya Яйце за смазване на cheesecakes

Как да готвя

Подготовка на тестото

Млякото е малко по-топло, добавете мая, захар, една чаша брашно, разбъркайте добре, покрийте с кърпа и поставете на топло място за един час, докато тестото не стане ще се увеличи два пъти. В идва отвара добавете яйцата, омекотена масло, сол и останалите брашно и месете гладка, еластична, но не схванат тесто, покрийте с кърпа и поставете на топло да втаса - на 1,5-2 часа. Отново месят тесто, с дебелина формован тях наденица и нарязани с остър нож на раздробени парчета от които се търкалят топки и ги поставете върху набрашнена повърхност.

Подготовка на пълнежа

Извадете сиренето добре с лъжица в хомогенна маса, добавете яйцето и захарта, разбъркайте добре.

Готвене на сирене

Замесете топки торти, поставени в средата на една супена лъжица извара и мухъл чийзкейк. Чийзкейк облече смазана хартия за печене и ги намажете с разбитото яйце, дай rasstoyatsya 15-20 минути и изпратете се пече във фурната на 250 градуса.

Съвети за рецепта

За попълване на извара за извара не се размазва, извара за сиренето трябва да бъде с висок процент мазнини.

Не е нужно да поставяте сол в шлюза - това забавя процеса на ферментация, но захарта напротив - ускорява.

За да се приготвят пайове с пълнеж, тестото трябва да се утаи два пъти по време на изкачването.

Смесете тестото и го пригответе по-добре на хладно място или на стайна температура, далеч от печката.