Беляши с месо на мая

Съдържание

• Съставките
• За теста
• За пълнене
• За белайа
• Как да готвя
• Подготовка на тестото
• Подготовка на пълнежа
• Подготовка на белая

За теста

Molokothinsp stakanDrozhzhi suhiethinsp-1-1-st.l.Sahar pesokthinsp-1 st.l.Rastitelnoe maslothinsp половината stakanaSolthinsp половин чаша ch.l.Mukathinsp-2-2,5

За пълнене

Кайма (свинско месо) thinsp-250 grammFarsh (говеждо месо) thinsp-250 grammLuk repchatyythinsp-1 sht.Sol вкус

За белайа

Растително масло за пържене

Как да готвя

Подготовка на тестото

Млякото се затопля, изсипете захар, мая, брашно, за да получите операта като гъста сметана. Покрийте чашата с кърпа и я поставете на топло място. Когато операта се издигне, добавете растително масло, сол, брашно и омесете тестото, така че да не се придържа към ръцете ви. Когато тестото се увеличи, омесете го и го оставете да се издига отново.

Подготовка на пълнежа

Нарязвайте ситно лука. Добавете лука в земята, добавете сол, разбъркайте.

Подготовка на белая

Завършеното тесто е разделено на парчета, поставени в средата на всяко парче тесто пълнеж. Създайте кръгла патица с малка дупка. Запържете в тиган в горещо растително масло до златисто кафяво. Разперете Белаши в маслената дупка надолу, след което се обърнете към другата страна.