Шапки с пълнеж от кайсии

Съдържание

• Съставките
• За венците
• За пълнене
• За приготвяне на пайове
• Как да готвя
• Подготовка на тестото и тест
• Готварски пайове
• Съвети за рецепта

За венците

Molokothinsp stakanaDrozhzhi svezhiethinsp-1.5-50-grammSahar pesokthinsp-3-st.l.Solthinsp половината ch.l.Mukathinsp-1/2 чаши

За пълнене

Каймак сладко

За приготвяне на пайове

Mukathinsp stakanaMaslo rastitelnoethinsp-3.5-1 / 2-2 stakanaYaytsa kurinyethinsp sht.Maslo готвене тиган за смазване

Как да готвя

Подготовка на тестото и тест

Мляко леко затоплено, туриш в него мая, захар, сол и брашно (ако е малко брашно - добавете повече), той трябва да се обърне на тестото като гъста сметана. Поставете на топло място за 30 минути. Добавете едно яйце към кайсия, добавете растително масло и брашно. Замесете гладко, еластично тесто, покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за 1-1,5 часа.

Готварски пайове

Завършеният тестото се разделя на парчета, ролкови топки, а след това се сплескват в палачинка, поставени в средата на кайсиев конфитюр, внимателно басти краищата в горната и пуснати на намазнена. Потопете второто яйце, омазнете ги нагоре с паста, оставете 15-20 минути да стоят и гответе на 250 градуса, докато се приготвят до златисто кафяво.

Съвети за рецепта

Когато се затопли, всяко конфитюр или конфитюр може да изтече от пайове, така че трябва внимателно да запечатате шева и да го поставите върху тавата за печене с по-добър шев.

Можете да смажете ръбовете на тестото с разбито яйце и след това да добавите петна върху мазнините ръбове.

Ако конфитюрът е твърде течен, можете да добавите 1-2 супени лъжици нишесте и да го разбъркате добре.